Excesul de greutate nu este un indicator al sănătății excelente a unei persoane, ci dimpotrivă. Kilogramele suplimentare indică faptul că corpul a eșuat și nu funcționează corect. Ajutați să faceți față problemei care a fost special dezvoltată de dietele nutriționiștilor. Cea mai productivă și eficientă dintre ele este proteinele.
Dieta cu proteine pentru pierderea in greutate
O dietă care constă din alimente cu un conținut ridicat de proteine este o dietă proteică pentru pierderea rapidă în greutate. Dar este, de asemenea, un control strict și o restricție a aportului de carbohidrați și grăsimi. În timpul acestei diete eficiente, organismul elimină în mod activ lichidele și calciul. Cu o astfel de dietă, o sarcină mare ajunge la rinichi și, ca urmare, o persoană poate avea piele uscată, păr plictisitor și unghii fragile.
Pentru a evita deshidratarea și a te simți bine, ar trebui să bei multă apă purificată, așa cum este indicat în Tabelul de aport de lichide. Nu va fi de prisos să folosiți vitamine. Combinația dintre o dietă adecvată și echilibrată, exercițiile fizice pot avea un efect extraordinar. Nu este necesar să te antrenezi în sală, vor fi suficiente exerciții simple, care îți vor lua o jumătate de oră din timpul tău. Dieta cu proteine timp de 2 săptămâni vă poate transforma complet silueta.
Beneficiile unei diete bogate in proteine
Această dietă are multe beneficii. Principalele avantaje ale unei diete cu proteine:
- Satisface foamea mult timp. Proteina este un element complex, organismul are nevoie de timp și putere pentru a o digera. Acesta este motivul pentru eliminarea foametei timp de câteva ore.
- O dietă echilibrată ajută să nu îngrași kilograme, ci să le slăbești rapid.
Dezavantajele unei diete cu proteine
Există dezavantaje ale unei diete cu proteine:
- după încheierea dietei, este ușor să spargi alimentele cu carbohidrați (produse din făină, paste);
- starea unghiilor și a părului se poate înrăutăți;
- sarcină crescută asupra rinichilor;
- dieta determină schimbări frecvente de dispoziție.
Ce poți mânca într-o dietă cu proteine
Lista alimentelor pe care le puteți consuma într-o dietă proteică include următoarele ingrediente principale:
- Mâncăruri din carne de pasăre, iepure, vițel, vită, miel. Puteți găti carnea după diverse rețete: la abur, la fiert, la fiert, la prăjit fără ulei.
- O varietate de pește slab. Alege soiuri la discreția ta, este o chestiune de gust.
- Ouă de pui sau prepeliță bogate în proteine.
- Legume (totul în afară de cartofi). Se pot lua proaspete sau în amestecuri congelate. Gătiți supe cu ele, prăjiți, tocană, acordați preferință verdețurilor și varzei - alb, conopidă, varză de Bruxelles.
Dieta cu proteine - este mai bine să faceți un meniu cu 14 zile în avans - nu ar trebui să fie limitat. Dieta poate fi diluată cu utilizarea unor astfel de produse: conserve de pește, untură ușor sărată, cârnați de calitate, ciocolată neagră, fructe cu moderație. Roșiile joacă un rol deosebit: conțin licopen, care este necesar organismului nostru. Salatele trebuie asezonate cu suc de lamaie, seminte de in sau ulei de masline. În timpul unei diete stricte, puteți folosi diferite condimente. Sarea trebuie limitată.
- cartof;
- produse de patiserie;
- terci, paste;
- orice băuturi dulci;
- bauturi alcoolice.
Meniul Protein Day
După pierderea în greutate cu succes, trebuie să vă mențineți în formă cu ajutorul unor zile de post eficiente. Se tin o data pe saptamana acasa, in aceasta zi se consuma doar alimente proteice. Nu uitați să beți aproximativ doi litri de lichid fără zahăr. Este permis să mănânci legume, crude, fierte sau înăbușite. Mesele se iau la fiecare 4-5 ore. Există mai multe tipuri de zile de post:
- Ziua de descărcare pe carne. Timp de o zi puteți mânca doar carne slabă fiartă sau înăbușită. Trebuie împărțit în porții egale și consumat pe tot parcursul zilei. Poți să-ți potoli foamea cu legume cu conținut scăzut de calorii (rosii, varza, castraveti). Seara, dacă se dorește, este permis să beți 250 de grame de chefir 1% grăsime.
- Potrivit recenziilor, o zi pe kefir este cea mai populară și eficientă. Pentru o zi trebuie să bei un litru și jumătate de chefir. Dieta poate fi variată cu mere în cantitate de 3-5 buc. Dar nu trebuie să uitați de utilizarea apei în cantități mari.
- Ziua de descărcare a peștelui este foarte asemănătoare cu carnea. Puteți lua pentru aceasta merluciu, somon, pelengas, somon roz, crap argintiu. Meniul pentru o zi proteică constă din 600 de grame din peștele delicios ales de dvs. Consumul de apă cu lămâie sau apă cu ghimbir va ajuta în lupta împotriva foametei. Îți poți începe dimineața cu ceai verde.
Tipuri de dietă proteică
Există o varietate de opțiuni de dietă cu proteine. Durata unei astfel de diete variază de la 5 la 14 zile. O modalitate accelerată și rapidă de a pierde în greutate este o dietă cu proteine timp de cinci zile. Se folosește atunci când trebuie să slăbești rapid. Principalele alimente din această dietă bogată în proteine sunt:
- carne, de preferat file de pui;
- produse lactate și lapte;
- ceai de plante, apă minerală necarbogazoasă (nu bea cafea).
Dieta de zece zile nu este practic diferită de cea anterioară. Diferența este doar în utilizarea produselor lactate fermentate, acestea ar trebui să fie luate la fiecare 6 ore pentru 200 de grame. Mesele fracționate și porțiile mici nu vă vor permite să vă simțiți foame. Asigurați-vă că beți multă apă necarbogazoasă și faceți exerciții fizice. Kilogramele în plus vor dispărea foarte repede. Dieta pentru 2 săptămâni este semnificativ diferită de cele anterioare. Un exemplu de meniu al unei diete cu proteine pentru pierderea în greutate include și o cantitate mică de alimente cu carbohidrați.
Meniu de dieta cu proteine pentru 14 zile
O descriere detaliată a dietei vă va ajuta să pierdeți rapid în greutate și, în același timp, să nu vă dăunați sănătății. Dieta cu proteine timp de 14 zile:
- Mic dejun - 270 ml băutură de cafea. Prânz - 1 lingură. lapte copt fermentat, 2 ouă, 130 de grame de varză fiartă. Cina - 250 de grame de peste fiert cu bulion.
- Mic dejun - 230 ml suc de fructe fara zahar, omleta din 2 oua fara ulei. Prânz - 170 de grame de pește, 120 de grame de sfeclă. Cina - 200 de grame de chefir, 0, 2 kg de carne de iepure.
- Mic dejun - 4 oua de prepelita, 270 ml ceai neindulcit. Prânz - 180 g de pui la abur, 100 g de dovlecel înăbușit, 1 grapefruit. Cina - 2 oua, 170 g carne slaba de vita, 125 g salata de legume proaspete.
- Mic dejun - 270 ml ceai fara zahar, 20 g branza, 10 g unt. Prânz - 2 morcovi fierți, friptură de somon 150 g, fructe proaspete 150 g. Cina - 1 lingură. ryazhenka, 25 g de brânză.
- Mic dejun - 1 morcov crud, 270 ml ceai. Prânz - 1 pahar de lapte caș, carne de porc cu legume 250 g, banană. Cina - 1 lingura. chefir, 1 ou, 25 g brânză.
- Mic dejun - 250 ml ceai, 2 oua, 15 g ciocolata neagra. Prânz - 170 g de carne de iepure fiartă, 150 g de salată de legume, 1 lingură. o lingură de smântână. Cina - 100 g de morcovi cruzi asezonati cu ulei vegetal, cateva oua fierte tari.
- Mic dejun - 270 ml ceai, 4 oua de prepelita, 15 g ciocolata neagra. Prânz - 170 g carne de vită, 120 g hrișcă, 2 mere sau 1 banană. Cina - 2 ouă, 100 g de pește, 1 lingură. chefir, 150 g legume.
- A doua săptămână repetă meniul primei, dar ordinea este inversată, adică. Ziua 8 este egală cu ziua 7, ziua 9 este egală cu ziua 6 și așa mai departe.
Video: meniul dietei cu proteine
Atenţie!Informațiile furnizate în articol au doar scop informativ. Materialele articolului nu necesită auto-tratament. Doar un medic calificat poate pune un diagnostic și poate oferi recomandări pentru tratament, pe baza caracteristicilor individuale ale unui anumit pacient.
dieta cu proteine
Drept urmare, kilogramele pierdute nu revin imediat, iar rezultatul este destul de stabil. În meniul săptămânii, puteți vedea cum să combinați corect produsele, astfel încât procentul de proteine din alimente să fie mai mare de 30, iar carbohidrații, dimpotrivă, să fie reduse.
Beneficiile unei diete bogate in proteine
Pierderea în greutate se datorează eliminării excesului de grăsime, nu a masei musculare, ceea ce evită epuizarea. Principiul de funcționare este următorul: atunci când utilizați proteinele ca aliment principal și reduceți cantitatea de carbohidrați cât mai mult posibil, organismul trebuie să atragă energie din depozitele de grăsime, deoarece proteinele servesc doar ca material de construcție și nu sunt suficient de intensive în energie. .
În prima etapă, excesul de lichid părăsește organismul, așa că dieta cu proteine se mai numește și „uscare". Apoi, fiind într-o stare stresantă, organismul începe să ardă țesutul muscular și să încerce să acumuleze și mai multă grăsime – pentru a evita zilele de foame.
În acest stadiu, o cantitate mare de proteine nu permite mușchilor să plece, compensând pierderile. Dacă este imposibil să salvezi excesul de rezerve, organismul începe să ardă depozitele de grăsime.
Proteinele sunt digerate mult timp, deci nu există senzație de foame. Acest lucru reduce probabilitatea de „avarii", deoarece nu va exista un sentiment constant de foame.
Ziua 1
Mic dejun:150 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ceai fără zahăr sau cafea.
Gustare:un mar.
Masa de seara:bulion de legume, 150 g piept de pui fiert, 1 felie de paine integrala.
Gustare de după amiază:100 g iaurt grecesc.
Masa de seara:200 g de pește sau carne de pasăre aburită, salată de legume.
Ziua 2
Mic dejun:omletă cu proteine 150 g, ceai sau cafea.
Gustare:2 cheesecake-uri neindulcite.
Masa de seara:150 g carne de vita fiarta, legume.
Gustare de după amiază:un pahar de chefir sau iaurt fără aditivi.
Masa de seara:200 g peste copt, 100 g legume proaspete.
Ziua 3
Mic dejun: 2 oua fierte, cafea sau ceai.
Gustare:1 măr.
Masa de seara:200 g curcan, 5-7 linguri. orez brun fiert.
Gustare de după amiază:caș neindulcit.
Masa de seara:150 g carne de vită, 100 g salată de varză.
Ziua 4
Mic dejun:terci de hrișcă cu lapte, ceai.
Gustare:1 grapefruit.
Masa de seara:200 g file de pui, 150 g fasole verde.
Gustare de după amiază:un pahar de ryazhenka.
Masa de seara:200 g peste fiert, 150 g legume proaspete sau aburite.
Ziua 5
Mic dejun:150 g salata de pui fiert, varza sau castraveti.
Gustare:1 portocală.
Masa de seara:200 g de pește la abur, o felie de pâine integrală.
Gustare de după amiază:100 g iaurt natural.
Masa de seara:200 g carne de vita la abur, 150 g salata de legume.
Ziua 6
Mic dejun:omletă proteică, ceai sau cafea.
Gustare:orice citrice.
Masa de seara:friptura de vitel sau de pui, 100 g legume.
Gustare de după amiază:un pahar de chefir.
Masa de seara:150 g pește copt, 100 g salată de varză.
Ziua 7
Mic dejun:friptura de somon cu salata de legume, ceai sau cafea.
Gustare:1 măr.
Masa de seara:supă de legume pe bulion de carne cu conținut scăzut de grăsimi, 100 g carne de vită fiartă, o felie de pâine integrală.
Gustare de după amiază:sufleu de caș.
Masa de seara:100 g carne de pasăre, 100 g salată de legume.
rezultate
Efectul pierderii în greutate asupra unei diete cu proteine, de regulă, devine vizibil după o săptămână, când primele 4-5 kilograme în plus dispar..Cel mai vizibil rezultat va fi în trei săptămâni, când greutatea suplimentară va dispărea și mai mult și va deveni vizibilă ușurarea musculară. La urma urmei, o dietă cu proteine este concepută pentru a scăpa de grăsimea corporală, nu ai pierdut masa musculară. Beneficiul produselor proteice pentru recuperarea și „construirea" mușchilor este suficient.
Cu cât greutatea inițială a persoanei care slăbește este mai mare, cu atât va fi mai mare „pierderea" în timpul dietei. De exemplu, cu o greutate de 100 kg și prezența obezității, poți slăbi 5-10 kg în două săptămâni. În același timp, dieta este destul de diversă și nu va provoca dezgust pentru un anumit produs, așa cum se întâmplă în mono-dietele.
Se crede că perioada optimă în care poți adera la o dietă cu proteine cu beneficii și fără a dăuna sănătății este de 10-14 zile. În acest timp, puteți slăbi cu 8-15 kilograme.
Durata minimă a dietei proteice este de o săptămână, cea maximă este de 21 de zile.
Pentru persoanele cu boli de rinichi și chiar suspiciune de astfel de, o dietă proteică este categoric contraindicată.
Recenzii ale nutriționiștilor
- Dietele proteice se bazează pe un aport de proteine foarte mare. Avantajele dietei sunt senzația de sațietate și un rezultat rapid în pierderea în greutate. Contra - piele lăsată din cauza scăderii bruște în greutate, probleme cu rinichii din cauza conținutului ridicat de produse de degradare a proteinelor (formarea de pietre și inflamarea tractului urinar); constipație dacă o persoană mănâncă puține fibre și colesterol ridicat din cauza consumului de carne grasă, spuneDilara Akhmetova, nutriționist consultant, coach nutrițional.
Retete pentru dieta cu proteine
O dietă cu proteine implică pierderea în greutate prin creșterea aportului de proteine, reducerea carbohidraților și reducerea porțiilor totale de calorii. Se crede că respingerea completă a carbohidraților vă permite să pierdeți în greutate mai eficient, dar această metodă nu este foarte sigură pentru sănătate.
Rețetele de proteine, inclusiv rețetele de supă, sunt deosebit de populare în zilele noastre. Inspirați de exemplul multor vedete din show-business, cinema și politică, care slăbesc rapid și eficient pe diete cu proteine, oamenii din întreaga lume sunt interesați de ce fel de mâncare pot alcătui o dietă zilnică cu o dietă cu proteine.
Pe durata dietei, este necesar să reduceți consumul de carbohidrați și grăsimi, pentru ca meniul dvs. să nu fie plictisitor, vă oferim mai multe rețete de preparate proteice.
Feluri principale
File de pui în chefir
Tăiați 100 gr. file de pui și amestecați cu sare, piper, ierburi. Se amestecă 50 ml. chefir, 50 ml. apă și umple fileul. Pune la frigider pentru minim 3 ore. Apoi puneți într-o tigaie fierbinte și fierbeți timp de 5 minute pe fiecare parte.
Ouă omletă uscate
Luăm o cutie pentru încălzirea alimentelor în cuptorul cu microunde, spargem în ea o duzină sau două ouă (de câte aveți nevoie XD), amestecăm și timp de câteva minute (în funcție de numărul de ouă. Cu cât mai multe - cu atât mai mult) cuptorul cu microunde)
Este grozav că dimensiunea este mai mică de 10 ouă de gătit. Este mai convenabil să mănânci - nu te sufoca). Și delicios) Da, puteți adăuga orice. Verdeață, carne, orice vrei.
Pește copt la cuptor
Orice pește după gust (eu iau merluciu, pollock, cod, tilapia, pangasius, păstrăv) se toarnă peste zeamă de lămâie, se stropește cu ierburi uscate, se coace la cuptor până se înmoaie.
Am pus folie pe o tavă de copt (sau într-o tavă de copt) și am adăugat puțină apă - apoi tava de copt nu trebuie spălată, iar peștele nu se lipește și nu se arde. Se poate face într-un manșon de copt.
File de pui în suc de lămâie
Se bate fileul de pui, se toarnă cu zeamă de lămâie, se stropește cu condimente naturale (eu iau ierburi uscate), sare (nu mănânc sare, deci nu sare). Se lasă la marinat câteva ore. Se prăjește fără ulei.
Pește în poloneză
Se fierbe pestele (la acest preparat iau pollock / merluciu / cod). Dezasamblați din oase în bucăți de aproximativ 2-3 cm. Se pune într-o cratiță, se toarnă bulionul din pește (ca să acopere peștele), sare (eu nu sare)/piper, se freacă 1 ou fiert întreg + 2 proteine deasupra. Se fierbe la foc mic acoperit timp de 5-7 minute.
Cotlet de peste cu sos de busuioc
- File de pește (am avut pangasius și eglefin)
- 1 ou
- un sfert de ceapă
- putina sare
- pentru sos egrut fara grasime
- putin mustar
- busuioc uscat
Pentru sos, amestecați toate ingredientele și puneți sosul deoparte. Pulim fileul de peste cu ceapa intr-un blender sau masina de tocat carne, sare putin si formam mici cotlet. Pentru că prăjim într-o tigaie uscată la foc mic sub capac. Totul este simplu.
Friptură de porc în sos de soia
- 1 kg carne de porc
- 1 cană sos de soia
- sare
- piper
- frunza de dafin dupa gust
- suc de 1/2 lămâie
Se rade o bucată de carne de porc cu zeamă de lămâie, se stropește cu piper, dafin tocat și sare. Se da la cuptor. Periodic, carnea trebuie udata cu sucul care iese in evidenta.
Tăiați friptura finită în bucăți, puneți-l pe un vas și turnați sos de soia. Separat se servesc verdeata, muraturi, dovlecei murati, dovlecei, rosii, varza murata.
Carne de vită cu orez brun
250 de grame de carne, tăiată în cuburi identice, trebuie prăjite în ulei de măsline, apoi turnați-le cu două pahare de apă, sare, adăugați condimente după gust și lăsați la tocănit o jumătate de oră. Veți obține un bulion la care trebuie să adăugați o jumătate de cană de orez brun și să lăsați totul pe foc până când orezul este aburit și bulionul se evaporă.
Supe proteice
La prima vedere, poate părea că prepararea de supe ca parte a unei diete cu proteine este aproape imposibilă. Într-adevăr, în mod tradițional supa (cu excepția celor vegetariene) este o combinație între o bază proteică (bulion din carne, pasăre, pește, fructe de mare etc. ) cu dressing de carbohidrați (diverse legume, cereale, paste sau tăiței etc. ). Între timp, alimentele lichide contribuie la pierderea în greutate și, cu orice dietă, mesele lichide sunt binevenite. Cum să gătești supa pentru o dietă cu proteine, excluzând majoritatea legumelor și cerealelor obișnuite? De fapt, este destul de simplu!
Supa piure cu spanac
Ingrediente: piept de curcan sau tambur fara piele, 1 pachet de spanac (se poate folosi congelat), 2 catei de usturoi, orice ierburi la alegere, 1/3 cana lapte degresat, sare, piper.
Mod de preparare: Se fierbe curcanul, se scoate carnea din bulion si se lasa sa se raceasca. Se toacă mărunt spanacul și se fierbe în bulionul pregătit aproximativ 5 minute. Se dezasambla carnea de curcan, se desprinde de oase si vene, se toaca marunt si se intoarce in bulion. Gatiti spanacul si curcanul impreuna inca cateva minute. Lăsați „gruelul" rezultat să se răcească ușor, apoi transformați-l într-un piure cu un blender, adăugând treptat în supă lapte, condimente și ierburi tocate mărunt. Este mai bine să o serviți imediat, deoarece supa își poate pierde consistența de piure atunci când este reîncălzită.
Supa de peste "Somon cu lapte"
Ingrediente: 450 g file de somon, 3-4 rosii de marime medie, 1 ceapa, 1 morcov, jumatate de litru de lapte degresat, orice verdeata daca se doreste, sare, piper.
Mod de preparare: Se toarna apa clocotita peste rosii, se curata de coaja si se toaca marunt. Curăță ceapa și toacă și ea mărunt. Rade morcovii. Prăjiți morcovii și ceapa într-o tigaie antiaderentă, adăugați-le puțin mai târziu roșii. Transferați într-o cratiță, turnați 1 litru de apă, aduceți la fierbere. Apoi, fierbeți legumele la foc mic timp de aproximativ 6-8 minute. Tăiați somonul în cuburi mici, adăugați în bulion. După câteva minute, adăugați lapte. După 5 minute, adăugați condimente și ierburi și opriți. Lasă-l să se infuzeze timp de 15-20 de minute.
Supa cu chiftele
Pregătiți bulionul pe osul de pui, răsuciți carnea de piept de pui într-o mașină de tocat carne, faceți din ea chiftele și adăugați-le în bulionul care fierbe. Apoi adăugați în apă fasole verde, puțin ardei gras și verdeață.